哪里有问题，哪里有杜兰；哪里有杜兰，哪里就有战火。
田所惠妹子因为拿到了品相不好的蔬菜，擅自改变了食谱，导致退学。幸平创真和四宫主厨爆发争论，幸平自然认为没问题，毕竟食谱改变了，让食物更加好吃，何错之有？少年甚至质疑教官是不是合格的厨师。
但四宫主厨不允许别人更改自己的食谱，被少年激怒。
杜兰来打圆场，说道：「这件事情田所同学做对了，但又做错了。」
「你这个混蛋，对就对，错就错，哪里既对又错的？」四宫主厨愤怒地说道。
「我是说她改食谱让不新鲜的蔬菜变得好吃，做对了。而她擅自更改食谱错了。」
「既然改食谱能增加美味，为什么错了？」少年问道。
四宫已经不想和杜兰说话了。
杜兰说道：「就好像一辆车子在路上走，突然一个人蹿出来，这个时候正确的做法就是刹车，笔直地撞上去，而不是变动方向闪避。因为闪避的话，可能会撞到其他无辜的人，导致事故的扩大。所以刹车撞上去，你最多是次要责任，如果改变方向扩大事故，就是主要责任。当然，你可能认为如果没有撞到人，闪避不就两全其美了么？但你无法预测闪避的环境，所以在交规中就要求不能闪避，而是踩刹车撞上去。」
「这件事情，田所惠同学就是遇到了这样的情况，路上好好的，突然出现了意外。她选择了闪避，而且闪避成功了，但这个行为不值得提倡，所以错了。但从结果来说，因为没有撞到任何人，这个闪避很漂亮，结果不错。」杜兰说道：「所以这是对的，也是错的。如果四宫主厨非要让她退学，也没毛病。毕竟这次擅自改菜单是个好结果，但下次、下下次呢？要是有一次改错了，谁来承担后果？所以她就算要该食谱，也应该得到教官的许可，而不是擅作主张。」
四宫很意外，没想到杜兰竟然会帮他说话。确实如此，他开的菜单，要是被厨子随便改了，客人不满意，最后还是他的责任，他要为厨子的擅作主张负责，所以不允许厨子改菜单。
「可这是采购的问题，如果没有变质的蔬菜，她也不用改菜单。」少年说道。
「少年，你不是在厨房工作十二年了么？难道就没出现过意外？出现意外，就要采取妥善的处理办法，这没错。但在厨房和同事、上级交流也是厨师的基本功。如果什么都擅作主张，那你们也别上学了，自己回家开店就行，还找什么老师啊。既然是学生，就要接受教官的教导。」杜兰说道。
少年忍不住说道：「你昨天明明不是这么说的。」
「昨天我是看不惯四宫主厨双标，只允许自己犯错，却不允许别人犯错。但今天四宫主厨的处理没问题，我帮理不帮亲。如果你非要保护同学，而四宫主厨非要开除她，我介意你们食戟，用食戟定输赢。」杜兰开始拱火。
少年一听，也立刻说道：「我想远月的规矩对毕业生也是一样的，食戟，可以么？」
「不要。」少女不想连累别人，如果少年也和自己一样被退学怎么办？反正她就是一个乡下人，大家也都说她应该回乡下，所以她也觉得自己的能力也就是乡下人的水平，回去就回去了。
但少年不一样，他就好像是一颗明星，敢说自己不敢说的话，敢做自己不敢做的事情。少年明明也只是一个家庭餐厅的孩子，却比自己更加厉害。少女在内心中是憧憬少年的，不希望因为自己毁掉少年。
但少年却说道：「我只知道你不应该在退学名单里。」他没有考虑这么多，只是武士道让他无法放弃弱者。
就好像《银魂》里的银时，哪怕房租都付不起了，也一样要贯彻自己的武士道，一定要帮助需要帮助
的人。
至于谁需要帮助，就由幸平创真的道德标准决定。
四宫一言不发，如果接受食戟，赢了他可以把两个碍眼的同学赶出去，要是输了，自己就丢人现眼。传出去，自己输给一个学生，信誉就要大打折扣。
这就是大师的为难之处，面对小辈的挑战，接战没好处，避战也没好处。所以大师一般自己不出手，就让弟子出手。
弟子输了，是吸收经验。弟子赢了，是师父教导有方。
「四宫主厨，既然你是我的教官，你可以请我替你接受食戟也是可以的。你不用动手，让我和他们比比。」杜兰主动请缨，表示自己是一个尊师重道的厨师。
「你？」四宫没想到杜兰想替自己出战。
幸平创真没有动摇，不管是谁，只要是食戟，他一定会赢。
「事情变得有趣起来了，四宫。」这个时候，行宫的经理堂岛银走了过来，说道：「就进行一场非正式的食戟来决定这件事情好了，由你四宫亲自出战。」
「学长？」一看是堂岛银，四宫就知道自己无法拒绝，只能说道：「好吧，不过如果他们输了，我要把他们三个全部开除。」
三个？杜兰表示自己也包括在内？无语道：「教官，你还真是不识好人心啊，枉我一片赤胆忠心，全喂了狗。行吧，既然把我也加入进来了，那你就准备以一敌三，失败而归吧。」
「不要说你们三个人，就算一年级新生一起上，我也不怕。」
「如果你赢了，可以一口气开除三个人。现在集训继续，等到集训结束之后，到别馆进行非正式食戟。」堂岛银干脆地答应了。
大家散去。
杜兰对少年说道：「很遗憾，本来准备和你交交手的，但现在看来我们被迫站在一个阵营里了。」
「你不要拖后腿就行了。」少年说道。
「不用担心，我可以只看着。」杜兰说道。
这一天又淘汰了好多人，集训结束之后已经是深夜，大家都很疲惫。但即将面临退学危机的三人组来到了别馆，发现毕业生竟然都在这里看戏。
「今天就比蔬菜料理。」堂岛银说道：「法式蔬菜料理，由我们这些毕业生评判。不要废话了，时间不早了，早点开始吧。」
杜兰看着毕业生，就算是专业厨师在一天的集训之后也是有了疲惫，而少女肯定也已经发现了。
「田所惠，现在你是主厨，你决定菜单，你负责烹饪，我给你打下手。」幸平创真要用这次机会为少女建立自信，合作过这么多次之后，他很清楚少女是有实力的，只是缺乏自信。
建立自信最好的办法就是打败别人都无法击败的强敌，以此证明自己。
少女立刻紧张了起来，要自己承担两位同学的未来，压力太大了，连忙说道：「不行的，如果失败的话，你们都会被退学的。」
杜兰笑道：「想想你的家乡，你可是家乡难得的一个走出渔村的村姑，肩负着大家的希望。而且你真的认为幸平创真上场就能稳赢吗？对方可是专业厨师，经过最严格的考验，而幸平少年只是一个臭小子而已。三人中除了我之外，没人可以稳赢四宫教官的，所以你放手去做吧。」
「那杜兰为什么不动手，不怕退学么？」少女说道。
「怕啊。不过我更知道现在战场上最紧张的不是我，也不是幸平同学，更不是你田所同学，而是这位四宫主厨啊。他可是被逼得和学生食戟，赢了是应该的，输了可就名誉扫地。所以这个时候他是最紧张的，紧张就会犯错，犯错就会输。所以他内心的恐惧比你更甚，你可以赢的，就算紧张也能赢。如果给紧张打分，你现在只是九十九分，而对方是一百
分的紧张，还是差了一分的。所以用你的99分紧张打败对方的100分紧张，完全没问题。」
四宫确实很紧张，因为这是一场不能犯错的食戟，自己绝对不能输，也不会输。
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第三千七百八十八章拱火